• Gmina Chełmża
  • Gmina Chełmża
  • Gmina Chełmża

Nawigacja

Treść

O EKOKUCHNI W AKADEMII ZDROWIA

             Blisko 100 osób zdecydowało się przyjąć zaproszenie i wybrać się do Zelgna na  konferencję „Akademia Zdrowia – pozwól sobie pomóc”. Konferencja podsumowała projekt pod nazwą "EKOKUCHNIA – zdrowie na talerzu".
           Ten projekt został zrealizowany w ramach programu DZIAŁAJ LOKALNIE prowadzonego przez Stowarzyszenie Kuźnia Inicjatyw Lokalnych w Lisewie. Gmina Chełmża jest partnerem współfinansującym ten program od 2016 roku. Projekt współfinansowany był przez Polsko-Amerykańską Fundację Wolności, Samorząd Gminy Chełmża i Centrum Inicjatyw Kulturalnych Gminy Chełmża. Wnioskodawcą projektu było OSP Zelgno. Pomysłodawczynią i realizatorką tego eko - kulinarnego przedsięwzięcia jest Stanisława Stasieczek. Pani Stasia na swoim koncie ma wiele podobnych projektów i konferencji poświęcanych głównie polskiej kuchni tradycyjnej, ekokuchni, zapobieganiu wszelkim uzależnieniom. Pierwszą z konferencji realizowała też w Zelgnie w roku 2005 pod nazwą „Festiwal Produktów Tradycyjnych”. Na co dzień autorka prozdrowotnych kulinarnych projektów pełni funkcję Wiceprzewodniczącej RG Chełmża i Sołtysa Zelgna oraz  przewodniczącej GKRPAiPN.
Oprócz mowy o EKO KUCHNI na talerzu – czyli  w jakie zdrowe, smaczne dania, desery, przekąski można urozmaicać swoją domową kuchnię była również mowa o zastosowaniu ziół w leczeniu wybranych schorzeń i chorób i o uzależnieniach, które w znaczący sposób mogą zakłócić normalne codzienne funkcjonowanie naszych pociech.

          O założeniach  zrealizowanego projektu EKOKUCHNIA – Zdrowie na talerzu, o jego uczestnikach i osiągniętych rezultatach  mówiła jego pomysłodawczyni i koordynatorka Stanisława Stasieczek. Uczestnikom konferencji przedstawiony został również instruktor kulinarny, który poprowadził trzy warsztaty kulinarne w ramach zrealizowanej EKOKUCHNI. To pod czujnym okiem  pana Jacka Murawskiego  uczestnicy warsztatów uczyli się wypiekać  chlebki PITA  z farszem z kapusty pekińskiej, cebuli i pomidorów, ziemniaczane łódeczki z sosem paprykowym, ziemniaki księżnej, piwoszki z jabłkami czy też Kotlety z kaszy jęczmiennej i mięsa. Warsztaty odbyły się w Zelgnie i w Witkowie . W jednych  z nich udział brała młodzież z SP Zelgno. Wszystkie przepisy zostały dokładnie spisane w poradnik kulinarny, który trafił do uczestników konferencji.
            Wykład o uzależnieniach behawioralnych, a dokładnie kompendium wiedzy dla rodziców omówiła psycholog Joanna Jarocka. Dzisiaj rodzice mają często trudność w odróżnieniu pasji, w jaką angażuje się dziecko od nałogowego zachowania. Jeszcze trudniej im to zrobić w przypadku czynności wpisanych w codzienne życie dziecka takich jak robienie zakupów, jedzenie, ćwiczenia fizyczne, używanie komórki i internetu. Bardzo często w wymienionych czynnościach kończy się przyjemność a zaczyna zagrożenie.
        Z kolei wiele ciekawych informacji o ziołach takich jak jasnota biała i purpurowa, bodziszek łąkowy czy mydlnica lekarka przekazała uczestnikom konferencji Sara Orzechowska, znawczyni zielarstwa i absolwentka studiów  „Dziedzictwo Kulturowe i Przyrodnicze”. Każdy z uczestników spotkania został wyposażony w paczkę ziół, które dla wszystkich sprezentowało Centrum Inicjatyw Kulturalnych Gminy Chełmża. CIK w przyszłym roku zamierza realizować edukacyjny projekt zielarski. Po części merytorycznej konferencji wszyscy uda;li się na degustacje przekąsek przygotowanych w ramach Ekokuchni.

        Jak podczas większości konferencji, tak i tym razem, przedstawione prelekcje i prezentacje uczestnicy wysłuchali z wielkim zainteresowaniem. Organizatorzy liczą, że  przekazane informacje okażą się jak najbardziej  cenne i przydatne w codziennym ich życiu.

K.Orłowska

 

 

 

 

  • akademi
  • DSC_0915
  • DSC_0920
  • DSC_0925
  • DSC_0938
  • DSC_0941
  • DSC_0946
  • DSC_0953
  • DSC_0954
  • DSC_0959
  • DSC_0960
  • DSC_0965
  • DSC_0975
  • DSC_0983
  • DSC_0987
  • DSC_0001
  • DSC_0983
  • DSC_0967
  • DSC_0969
  • DSC_0971
  • DSC_0005

Wstecz

Menu w stopce

Kontakt

  • Zdjęcie tablic Urzędu Gminy

Dane teleadresowe

ul. Wodna 2
87-140 Chełmża

Tel. 566756077, 566756076

Email info@gminachelmza.pl

Konto bankowe: 11 1020 5011 0000 9402 0016 3543

 

Godziny urzędowania

poniedziałki, środy, czwartki
od godz. 7:00 do godz. 15:00

wtorki
od godz. 7:30 do godz. 16:30

piątki
od godz. 7:00 do godz. 14:00

kasa zamykana jest 30 minut przed zamknięciem Urzędu Gminy

Stopka

baner toplayer
Pomoc dla pogorzelców BabaLudy