Gmina Chełmża
Menu
Odnośniki
- Kontakt z Urzędem Gminy Chełmża
- Profil w serwisie Facebook
-
Wyszukiwarka
Wyszukiwarka
-
Ułatwienia dostępu
Ułatwienia dostępu Odnośniki
- Biuletyn Informacji Publicznej UG Chełmża
Menu
Menu
Aktualności
Kalendarium
Nawigacja
Treść
O EKOKUCHNI W AKADEMII ZDROWIA
Blisko 100 osób zdecydowało się przyjąć zaproszenie i wybrać się do Zelgna na konferencję „Akademia Zdrowia – pozwól sobie pomóc”. Konferencja podsumowała projekt pod nazwą "EKOKUCHNIA – zdrowie na talerzu".
Ten projekt został zrealizowany w ramach programu DZIAŁAJ LOKALNIE prowadzonego przez Stowarzyszenie Kuźnia Inicjatyw Lokalnych w Lisewie. Gmina Chełmża jest partnerem współfinansującym ten program od 2016 roku. Projekt współfinansowany był przez Polsko-Amerykańską Fundację Wolności, Samorząd Gminy Chełmża i Centrum Inicjatyw Kulturalnych Gminy Chełmża. Wnioskodawcą projektu było OSP Zelgno. Pomysłodawczynią i realizatorką tego eko - kulinarnego przedsięwzięcia jest Stanisława Stasieczek. Pani Stasia na swoim koncie ma wiele podobnych projektów i konferencji poświęcanych głównie polskiej kuchni tradycyjnej, ekokuchni, zapobieganiu wszelkim uzależnieniom. Pierwszą z konferencji realizowała też w Zelgnie w roku 2005 pod nazwą „Festiwal Produktów Tradycyjnych”. Na co dzień autorka prozdrowotnych kulinarnych projektów pełni funkcję Wiceprzewodniczącej RG Chełmża i Sołtysa Zelgna oraz przewodniczącej GKRPAiPN.
Oprócz mowy o EKO KUCHNI na talerzu – czyli w jakie zdrowe, smaczne dania, desery, przekąski można urozmaicać swoją domową kuchnię była również mowa o zastosowaniu ziół w leczeniu wybranych schorzeń i chorób i o uzależnieniach, które w znaczący sposób mogą zakłócić normalne codzienne funkcjonowanie naszych pociech.
O założeniach zrealizowanego projektu EKOKUCHNIA – Zdrowie na talerzu, o jego uczestnikach i osiągniętych rezultatach mówiła jego pomysłodawczyni i koordynatorka Stanisława Stasieczek. Uczestnikom konferencji przedstawiony został również instruktor kulinarny, który poprowadził trzy warsztaty kulinarne w ramach zrealizowanej EKOKUCHNI. To pod czujnym okiem pana Jacka Murawskiego uczestnicy warsztatów uczyli się wypiekać chlebki PITA z farszem z kapusty pekińskiej, cebuli i pomidorów, ziemniaczane łódeczki z sosem paprykowym, ziemniaki księżnej, piwoszki z jabłkami czy też Kotlety z kaszy jęczmiennej i mięsa. Warsztaty odbyły się w Zelgnie i w Witkowie . W jednych z nich udział brała młodzież z SP Zelgno. Wszystkie przepisy zostały dokładnie spisane w poradnik kulinarny, który trafił do uczestników konferencji.
Wykład o uzależnieniach behawioralnych, a dokładnie kompendium wiedzy dla rodziców omówiła psycholog Joanna Jarocka. Dzisiaj rodzice mają często trudność w odróżnieniu pasji, w jaką angażuje się dziecko od nałogowego zachowania. Jeszcze trudniej im to zrobić w przypadku czynności wpisanych w codzienne życie dziecka takich jak robienie zakupów, jedzenie, ćwiczenia fizyczne, używanie komórki i internetu. Bardzo często w wymienionych czynnościach kończy się przyjemność a zaczyna zagrożenie.
Z kolei wiele ciekawych informacji o ziołach takich jak jasnota biała i purpurowa, bodziszek łąkowy czy mydlnica lekarka przekazała uczestnikom konferencji Sara Orzechowska, znawczyni zielarstwa i absolwentka studiów „Dziedzictwo Kulturowe i Przyrodnicze”. Każdy z uczestników spotkania został wyposażony w paczkę ziół, które dla wszystkich sprezentowało Centrum Inicjatyw Kulturalnych Gminy Chełmża. CIK w przyszłym roku zamierza realizować edukacyjny projekt zielarski. Po części merytorycznej konferencji wszyscy uda;li się na degustacje przekąsek przygotowanych w ramach Ekokuchni.
Jak podczas większości konferencji, tak i tym razem, przedstawione prelekcje i prezentacje uczestnicy wysłuchali z wielkim zainteresowaniem. Organizatorzy liczą, że przekazane informacje okażą się jak najbardziej cenne i przydatne w codziennym ich życiu.
K.Orłowska
Menu w stopce
Kontakt
Dane teleadresowe
ul. Wodna 2
87-140 Chełmża
Tel. 566756077, 566756076
Email info@gminachelmza.pl
Adres skrytki ePUAP /1k6o1ww2df/SkrytkaESP
Konto bankowe: 11 1020 5011 0000 9402 0016 3543
Godziny urzędowania
poniedziałki, środy, czwartki
od godz. 7:00 do godz. 15:00
wtorki
od godz. 7:00 do godz. 15:00
piątki
od godz. 7:00 do godz. 15:00
kasa zamykana jest 30 minut przed zamknięciem Urzędu Gminy